Se ponen en una cazuela las habas, la cebolla partida y los ajos machacados con la sal, un poco de vinagre y la hierbabuena, se le añada agua y se deja hervir
Cuando las habas estén tiernas se fríe la rebanada de pan, se tritura con la batidora y se le mezcla a las habas.
Al momento de servirlas se le cuajan los huevos.