Pelar las patatas y poner a hervir hasta que estén tiernas. Sacar y dejar enfriar muy bien, si se dejan para el día siguiente, mejor.
Partir las patatas en cuadritos pequeños, hacer igual con la cebolla, mezclar.
Escurrir bien de aceite el atún e incorporarlo a la mezcla anterior.
Añadir mayonesa hasta que las patatas estén sueltas, por eso lo de c/s (cantidad suficiente).
Cubrir con mayonesa, extendiéndola de forma que no se vea lo que hay debajo.
Para decorar la fuente lo haremos con una ramita de perejil que contraste con el blanco total de la fuente.