Son muy útiles en la cocina, en especial para tartas de manzana, queso y también los quiches, especie de tarta salada, en general para todas aquellas preparaciones que necesiten un desmoldeado limpio ya que no se van a cubrir.
Las hay de varios formatos, redondas, cuadradas con los ángulos redondeados, en forma de corazón... elige el que más se adapte a tu receta o a la forma en que desees presentarla.