Dividir los pepinos longitudinalmente y cortar en trozos como de 5 cm.
Póngalos en un cuenco grande y cubra con sal dejándolos reposar 24 horas.
Escurrir el líquido de los pepinos, lavar y volver a escurrir, secar lo más posible.
Poner en tarros y cubrir con vinagre aromatizado.
Dejar madurar la conserva al menos 3 meses antes de consumir.
