4 sobremuslos de pollo
Orégano
Laurel
Ajos
Vinagre de vino blanco
Agua
Pimentón dulce
Pimienta negra en grano
Sal
Quitar la piel y el hueso a los sobremuslos .
Las cantidades para el adobo son al gusto.
Poner en un mortero la sal, el ajo y la pimienta, machacar, añadir el orégano, pimentón y el laurel a trocitos.
Añadir vinagre hasta que se diluya y completar con agua.
Tener el pollo macerando en esta mezcla por lo menos unas horas, mejor desde luego hacerlo el día anterior.
Escurrir del adobo y quitar los trocitos de laurel.
Poner a la plancha y acompañar con patatas fritas.
